咖啡豆里磨出“幸福歸屬”
原標題:90后北漂夫妻返鄉辦起“擺攤式社區咖啡店”,6—10元精品咖啡“圈粉”鄰里,他們的生活充實而愜意——
咖啡豆里磨出“幸福歸屬”
圖為顧客到“現磨咖啡店”光顧一幕。攝影記者鄧娟
簡易戶外拖車加桌板支起外擺區,店面不太起眼,也無店名,店內堪稱裸裝,與全套锃亮的咖啡研磨機比起來,有些不搭,小店主人因為接送娃或者遇到下雨會“隨性”歇業——在仙下河大洪橋頭,一家10來個平方米的“社區咖啡店”,圈粉鄰里。
店主劉紅、陳益這對90后夫婦是多年手磨咖啡玩家,每天必定“炫兩杯”。作為四川姑娘,劉紅嫁到仙桃跟隨老公北漂10余年,積累了豐富的行業經驗返鄉延續事業。
小店主打手磨精品咖啡、夏日解渴飲品,定價3到10元的親民價格,在城市老社區的煙火氣中成為一種“新消費”。
“還是老樣子,冰拿鐵!”6月25日下午3時,咖啡研磨機的轟鳴聲準時響起。
??透秹舻脑捯魟偮?,陳益已將18克阿拉比卡豆倒入磨豆機,10秒后深褐粉末簌簌落下。布粉、壓粉、萃取,1分鐘后一杯帶著榛果香氣的冰拿鐵遞到顧客手中。
“8元一杯冰拿鐵,比速溶香,比連鎖店便宜,關鍵下樓走幾步就到了?!备秹粜ρ裕缃襁@家店已成她和兒子每天光臨的“能量補給站”。
“仙桃人簡直太懂生活了!”回憶起剛開業時的情景,劉紅的眼睛里依然閃爍著興奮。原本她還擔心,這種“擺攤式社區咖啡店”的新穎模式會“水土不服”,可現實卻給了她大大的驚喜。
開業一周后,小店單量逐漸倍增。時常被一群穿著打扮洋氣的年輕人光臨,為小店打 call。劉紅說,她們對咖啡品質的挑剔與追求,以及身上穿搭展現出的時尚感,絲毫不遜色于一線城市的潮流達人。
更讓劉紅動容的是仙桃強大的消費活力和濃濃的人情味。她選擇在老小區開店,離家近,也為方便照顧讀小學二年級的兒子。她不搞豪華店面裝修,把心思和成本都用在咖啡和飲品品質上面,所以價格很實惠,一開店就吸引了鐵粉。
小店經營風格隨性,營業時間并不固定??杉幢闳绱?,顧客們不僅沒有怨言,反而成了最忠實的“宣傳大使”?!爸灰掠晏扉]店,微信消息就響個不停,問什么時候開門?!眲⒓t笑著說,“有次暴雨過后開門營業,一位阿姨直接提著新鮮的蓮蓬就來了,還說‘給娃娃嘗嘗,甜著哩’?!敝苓叺纳虘魝兌己苡焉坪芘鯃?,她也常把咖啡渣送給大家帶回家養花、去味,這讓劉紅這個四川媳婦在仙桃有一種家的歸屬感。
“仙桃的消費力,真的遠超我的想象!”劉紅翻著賬本,嘴角抑制不住地上揚,眼里滿是笑意,“開業一個多月,營業額平均每天穩定在200多元?!?/p>
眼前這份踏實的幸福,曾是夫妻倆在北京不敢奢望的圖景。北漂10年,劉紅坦言:“擠在鴿子籠大小的出租屋,望著天價學區房焦慮失眠,在寫字樓咖啡店打工,丈夫在西餐廳后廚奔波,兒子只能在私立幼兒園的監控里長大?!?/p>
如今在故鄉既延續了夢想,又實現了“家門口就業”,丈夫陳益同時受聘于本地西餐廳,家庭收入穩定過萬元。
陳益得空就會來幫忙。丈夫手磨咖啡豆,劉紅麻利打包封口,兒子一旁專注寫作業。這樣溫馨的畫面每天上演,劉紅笑眼彎成月牙,她望向正在認真擦拭咖啡機的丈夫,眼神里滿是溫柔,“以前總向往一線城市,現在才明白,真正的幸福就在老家,就在這咖啡豆研磨時沙沙的聲響里,在鄰居遞來的蓮蓬清香里,在推窗見綠出門遛彎的仙下河、游樂設施琳瑯滿目的漢江奧運公園,是扎根在這座充滿活力與溫情的城市里?!保ㄏ商胰請笕接浾?黃蕓)
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